Paredes + Alemán

Nombre del proyecto: El Zapote Brewing Company

Año de finalización: 2018

Metraje: 2500 metros cuadrados

Categoría: Comercio, industria y museo

Características de la obra: La cervecería El Zapote consiste en una construcción para la producción artesanal de cerveza, catado, reuniones, tienda de obsequios y áreas de exhibición. Se rehabilitaron y restauraron áreas pertenecientes al Museo Industrial de Cervecería Centroamericana para destinarlas a nuevos usos, se conservaron tanques de fermentación y bodegas de materia prima de la antigua planta de producción de cerveza, fundada en 1886. Frente a esta construcción se ubicó la nueva planta de la microcervecería, para la cual se diseñó una estructura metálica que articula ambas edificaciones de forma perpendicular y genera un atrio techado de 12 metros de altura, lo que permite el ingreso de luz natural. Paralelo al atrio se ubica un puente industrial con una luz de 21 metros de longitud que alberga el área de catado en el primer nivel y el área de envasado en el segundo.

Nombre del proyecto: AVIA

Año de finalización: 2016

Categoría: Uso Mixto

Metraje: 48 000 metro cuadrados

Características de la obra: Proyecto codiseñado entre Axel Paredes, Guillermo Pemueller, Víctor Cohen y Alejandro Estrada. AVIA es de uso mixto, cuenta con plazas con árboles, hotel, comercios, oficinas, centro de convenciones y ocho sótanos de parqueos con rampas exprés hacia diferentes niveles inferiores, para agilizar la circulación vehicular del complejo. En todo el perímetro del proyecto se proveyó de amplios voladizos para cubrir de la lluvia y del sol al peatón. Sobre la calle principal se encuentra el ingreso peatonal más importante del proyecto, marcado por una serie de puertas de vidrio debajo del voladizo para crear un ambiente permeable y amigable hacia la calle, lo que permite el acceso visual desde fuera hacia las plazas y áreas verdes del interior. El proyecto se abre hacia el exterior, tanto a nivel de calle como a nivel de voladizos perimetrales, con áreas verdes y de estar, lo que logra una interacción humana con las calles en todo el perímetro del proyecto. Esto define los primeros tres niveles con una escala humana de relación urbana.